Ключевая особенность Термомикса обозначена в названии- он перемешивает и нагревает. Именно это свойство позволяет получать идеальные соуса и супы.

Первая версия прибора "VKM5", представленная в 1961, году имела семь функций: перемешивание, разминание, измельчение, растирание, смешивание, помол и приготовление сока.
В 70-х в конструкцию включили модуль, который позволял одновременно смешивать и нагревать. (от 37 до 120 С ) Впервые название "Thermomix" появилось в 1985, с выходом модели TM3300.

В наши дни Thermomix встречается не только на профессиональных кухнях (знаем, где их даже несколько), но и в быту, заменяя практически все кухонные приборы (по заявлению производителей- 20) 

Однако из-за достаточно высокой цены (порядка 2 000 $) менять привычные сковороды-кастрюли на Термомикс готов далеко не каждый. Вот она, цена идеального sauce hollandaise

Видео прилагаем. Первое - очень эпичное.

Кстати, в этой стране термомикс продавался посредством сетевого маркетинга "Продал другу, получил 4 тысячи", чем снискал себе довольно дурную славу. А еще, посчитав, что же он все-таки заменит, люди получали в итоге куда меньше 2 000 $. Такие дела.